Infiammazione. Potresti sentire quella parola e pensare a muscoli infiammati o caviglie slogate. Forse pensi a una capsula antinfiammatoria che hai sempre a portata di mano nel tuo armadietto dei medicinali. O forse pensi all’artrite e ai problemi che ancora non hai. Ma l’infiammazione può capitare a chiunque.
L’infiammazione non è un’infezione. In effetti, l’infiammazione è una buona cosa che il tuo corpo fa nel tentativo di proteggersi. Quando qualcosa di irritante o addirittura pericoloso colpisce una parte del tuo corpo, c’è una risposta biologica per combatterlo. Questo viene fatto attraverso l’infiammazione. Quel gonfiore che hai visto quando ti soffi la caviglia o un ginocchio può sembrare spaventoso (e talvolta davvero, davvero brutto), ma in realtà è il risultato del tuo corpo che rilascia globuli bianchi nel sangue e in altri tessuti colpiti. L’improvviso rilascio di cellule aumenta il flusso sanguigno nell’area danneggiata, causando così arrossamento e calore.
Come si sente l’infiammazione?
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Anche se può sembrare controintuitivo, l’infiammazione può essere un po’ dolorosa. Ognuno lo vive in modo diverso, quindi per alcuni è più un disagio, mentre altri subiscono rigidità e sensazioni pulsanti e pizzicanti. L’infiammazione provoca questo dolore perché il gonfiore può spingere contro le terminazioni nervose dicendo al cervello che qualcosa fa male. In un fatto bizzarro, soffriamo praticamente tutto il giorno (per quanto riguarda le nostre terminazioni nervose), ma il nostro cervello sceglie di ignorare quei segnali. Tuttavia, l’infiammazione è un dolore unico che differisce da quello che proviamo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Pertanto, siamo più sensibili al riguardo.
L’infiammazione può essere dannosa se si verifica troppo spesso
L’infiammazione non si verifica solo quando facciamo qualcosa come torcere una caviglia o un polso o atterrare male su un ginocchio o un gomito, ma può anche verificarsi se non siamo sani.
In uno studio recente, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini in sovrappeso sono più a rischio di infiammazione rispetto agli uomini della stessa età che sono più in forma. Ciò era in gran parte dovuto al fatto che gli uomini inadatti avevano un numero di globuli bianchi più alto rispetto agli uomini più sani. Per le donne, l’infiammazione diminuisce quando perdono peso. Uno studio diverso ha scoperto che le donne obese che hanno perso più del 5% del loro peso corporeo avevano livelli più bassi di marcatori di infiammazione.
Sebbene l’infiammazione possa aiutare un corpo a guarire, ha un tempo e un luogo. Ciò significa che se non siamo sani e facciamo infiammare regolarmente il nostro corpo, possiamo essere a rischio di diversi tipi di cancro e persino di malattie cardiache.
Forse la cosa più scioccante, se l’infiammazione si verifica così spesso da diventare parte della tua vita quotidiana, può portare a una guarigione iperattiva che può danneggiare i tessuti e persino provocare un’infiammazione cronica. Se l’infiammazione diventa un problema cronico, il tuo sistema immunitario inizia ad andare in overdrive. Una volta che ciò accade, l’infiammazione può uccidere continuamente le cellule cattive, certo, ma può anche iniziare a uccidere le cellule buone e sane. Quando ciò accade, l’infiammazione può diventare un killer. Infatti, gli esperti medici lo fanno risalire al 90% di tutte le malattie gravi oltre a malattie autoimmuni e artriti, diverticoliti e cistiti.
Il tuo cibo potrebbe causare la tua infiammazione!
Anche se può sembrare opprimente cercare di portare tutte le vitamine, i minerali, le verdure e le porzioni di acqua nella nostra frenetica vita quotidiana, alcune delle cose che mangiamo per abitudine possono effettivamente portare a infiammazioni e, in definitiva, a malattie! Ecco alcune cose da evitare per proteggersi da livelli di infiammazione malsana:
Latticini
Ecco il fatto, gli esseri umani non hanno bisogno del latte. Latte naturale per vitelli. Sei un cucciolo di mucca? No. I vitelli hanno bisogno di latte per ingrassare velocemente. L’ultima volta che ho controllato, la maggior parte di noi non sta cercando di aumentare di peso e, anche se lo è, il latte che compriamo nei negozi di solito non viene direttamente dalla mammella.
Ora so cosa stai pensando: “Ma il latte ci fortifica le ossa! Ne abbiamo bisogno!”
Sbagliato.
La forza delle ossa non viene dal latte o da qualsiasi altro prodotto caseario. In effetti, otteniamo quella forza ossea dalle piante! I latticini sono altamente infiammatori per la maggior parte delle persone e bere più latte trasformato (scremato) in realtà peggiora ulteriormente l’infiammazione.
Non sei ancora convinto? Nel 1994, uno studio ha dimostrato che il consumo di latticini, anche in giovane età, era associato a un aumentato rischio di frattura dell’anca più avanti nella vita.
Patatine fritte
Odio essere portatore di cattive notizie, ma le patatine fritte sono semplicemente pessime per te. Beh, davvero, tutti i cibi fritti fanno male. Mentre sappiamo tutti che hanno la cattiva abitudine di farci ingrassare (nonostante quanto possano essere incredibilmente buoni!), se eliminiamo i cibi fritti, eliminiamo l’infiammazione.
Uno studio ha scoperto che nutrire le persone con un sacchetto di patatine (cibo fritto) ogni giorno per un mese aumenta notevolmente l’infiammazione e persino il rischio di cancro.
ciambelle
Ok, quindi chiaramente se seguiamo una dieta ricca di cibi antinfiammatori, probabilmente perderemo peso. Ma perché le ciambelle non possono farmi bene?!
Le ciambelle sono nella lista dei no perché contengono farina raffinata e molto più zucchero di quanto il nostro corpo abbia mai chiesto. Oh, e già che ci sei, smetti di mangiare biscotti, torte e… fondamentalmente tutte le cose dolci e deliziose. Uffa.
Uno studio del 2004 ha mostrato che le persone che mangiavano troppi carboidrati raffinati (come le ciambelle) non solo aumentavano il rischio di infiammazione, ma erano anche a maggior rischio di obesità e persino di diabete.
Bacon
Metti giù le ciambelle glassate con la pancetta d’acero. La pancetta è anche orribile per te (per alcuni motivi, ma concentriamoci sull’infiammazione). Il grasso saturo, se lavorato pesantemente, contribuisce all’infiammazione. Questo vale anche per hot dog e mortadella.
Insieme all’aumento dell’infiammazione, uno studio condotto dalla Columbia University ha trovato una correlazione diretta tra il consumo di carne lavorata e stagionata come la pancetta e lo sviluppo di malattie polmonari croniche.
(Troppo alcol
Un bicchiere di vino al giorno ha dimostrato di essere benefico, ma una cosa troppo buona può portare a un’infiammazione cronica. Il processo di scomposizione dell’alcol crea sottoprodotti tossici nel nostro corpo che possono danneggiare le cellule del fegato, promuovere l’infiammazione e indebolire il nostro sistema immunitario. Il termine “Bere responsabilmente” non è mai stato così appropriato.
Gli studi hanno dimostrato che bere fino all’ubriachezza può causare problemi al corpo nella produzione di citochine (le cose che scongiurano le infezioni causando una sana infiammazione). Senza questi, il tuo corpo sviluppa una ridotta capacità di combattere le infezioni.
La giusta dieta può portare a benefici antinfiammatori
Anche se può sembrare abbastanza facile prendere una bottiglia di capsule antinfiammatorie, ci sono molti alimenti che offrono benefici antinfiammatori in modo naturale.
1. Pomodori
Anche se non puoi avere un BLT (ricorda, stiamo tagliando quella pancetta!), Puoi avere i pomodori!
I pomodori sono un ortaggio della belladonna ricco di licopene che aiuta a ridurre l’infiammazione dei polmoni e del corpo. I pomodori cotti sono anche migliori per te, quindi la salsa di pomodoro può essere considerata un’aggiunta salutare alla tua dieta. Uno studio iraniano del 2013 ha scoperto che il succo di pomodoro era utile per ridurre l’infiammazione sistematica. Quindi bevi, ma non troppo. Una porzione di pomodori è 1 tazza tritata o affettata.
Prova questo:
Insalata sana dell’avocado del cetriolo del pomodoro
Questa insalata è piena fino all’orlo di una sana bontà antinfiammatoria. E ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo! Divertiti.
2. Zenzero e curcuma
Vari studi hanno dimostrato che queste spezie hanno proprietà antinfiammatorie. Aggiungi un pizzico di entrambi (circa 500 mg) al tuo frullato quotidiano per parte di una dieta sana. La curcuma aiuta il corpo a spegnere l’NF-kappy B, un composto che innesca l’infiammazione. Lo zenzero può ridurre l’infiammazione nell’intestino se assunto come integratore.
Prova questo:
Tè antinfiammatorio alla curcuma e zenzero
Questo tè può aiutare ad alleviare il dolore e l’infiammazione, aiutando anche i dolori articolari e l’artrite.
3. Cavolo
Il cavolo cappuccio è ricco di proprietà antinfiammatorie e nutrienti antitumorali. Funziona anche come antinfiammatorio. Fai uno spuntino con una tazza di cavolo cappuccio tritato per una pausa salutare e antinfiammatoria. La ricerca ha dimostrato che il cavolo cappuccio contiene quasi 50 diversi tipi di flavonoidi che vantano effetti anti-infiammatori.
Il cavolo cappuccio e altre verdure a foglia vantano vitamina K, vitamina A e vitamina C.
Prova questo:
Cavolo cappuccio saltato
Questo piatto non è solo eccellente per te, è anche delizioso. Gustatelo come contorno o mangiate una ciotola piena!
4. Sedano
Gli studi hanno dimostrato che il sedano è ottimo perché contiene proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I semi di sedano hanno anche notevoli benefici per la salute, tra cui l’abbassamento dell’infiammazione e la lotta contro le infezioni.
Il sedano contiene anche vitamine K, A, C e potassio. Solo uno stelo e mezzo fornisce tutta la bontà di cui hai bisogno in un giorno.
Prova questo:
Sedano Brasato
Vegetariano, senza glutine e paleo, questo brasato di sedano fa bene a tanti livelli.
5. Mirtilli
Gli studi hanno dimostrato che consumare più mirtilli ha rallentato il declino cognitivo e ha effettivamente migliorato la memoria e la funzione motoria. I mirtilli sono ricchi di antiossidanti che proteggono il corpo e riducono l’infiammazione.
I mirtilli hanno anche le vitamine K e C e il manganese. Punta a 1/2 tazza per raccogliere i frutti.
Prova questo:
“Gelato” alla banana e mirtilli
Mangiare bene non deve essere noioso. Questo “gelato” a due ingredienti è così buono per te, ma ha un sapore così dolce!
6. Salmone
Il salmone ha acidi grassi che sono la quintessenza di uno stile di vita sano. Vantano anche acidi grassi omega-3 che riducono l’infiammazione. Il salmone è fondamentalmente un concentrato di salute, poiché contiene anche vitamine B12, D, B3, B6, selenio, proteine e fosforo. Goditi da 2 a 3 once per tutti i benefici per la salute.
Prova questo:
Salmone alla griglia con salsa di avocado
Wow wow wow. Questa ricetta ha tanti benefici per la salute!! Questa è una cena deliziosa di cui non devi sentirti in colpa.
7. Olio di cocco
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L’olio di cocco è fondamentalmente un miracolo in un barattolo. Puoi mettere questa roba sul tuo corpo, nei tuoi capelli e ovviamente nel tuo sistema. I lipidi presenti nell’olio di cocco sono ricchi di proprietà antinfiammatorie. In effetti, uno studio in India ha mostrato che gli alti livelli di antiossidanti nell’olio di cocco erano più efficaci nel curare l’artrite e altri problemi infiammatori rispetto ai farmaci principali. Mentre l’olio di cocco è super buono per te, è grasso puro. Quindi goditi solo un cucchiaino al giorno.
Prova questo:
Smoothie all’olio di cocco
Questo frullato contiene latte senza lattosio, olio di cocco e frutta buona. Bevi!
8. Noci
Questi ragazzini potrebbero non sembrare molto, ma sono pieni di antiossidanti benefici e proprietà antinfiammatorie. Sono anche pieni di omega-3 (circa il 113% del tuo valore giornaliero!) e manganese. Sgranocchiare 1/4 di tazza (circa un’oncia) di noci alla volta.
Prova questo:
Brownies alle noci crude
Questi brownies sostituiscono tutto lo zucchero raffinato e la farina dannosi per te con datteri e polvere di cacao. Senza glutine, vegan, paleo e delizioso!
9. Barbabietole
Barbabietole. O li ami o li odi. Ma le barbabietole sono del colore che sono a causa della betalaina antiossidante. Questo antiossidante è noto per essere un fantastico antinfiammatorio. Hanno anche folato, manganese, potassio e magnesio. Goditi una tazza alla volta.
Prova questo:
Insalata di barbabietole, carote e mele
Questa è una ciotola piena di salute e non vedrai l’ora di mangiarla! Le carote dolci e le mele bilanciano le barbabietole terrose.
10. Bok Choy
Bok Choy ha vitamina K, A e C. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che ci sono oltre 70 tipi di antiossidanti in questa verdura verde! Anche una porzione di una tazza ha solo circa 20 calorie!
Prova questo:
Bok Choy allo zenzero saltato
Sì, questa ricetta ha zenzero e cavolo cinese! Parliamo di un piatto sano! Sebbene richieda salsa di soia, opta per un’opzione a basso contenuto di sodio per evitare l’infiammazione del sale.
Presta attenzione a ciò che il tuo corpo sta cercando di dirti!
Quindi ora che conosci alcuni cibi da evitare, oltre a cibi da integrare nella tua dieta, cerca di prestare attenzione ai cambiamenti nel tuo corpo. Noterai meno infiammazione, ma potresti anche notare un’energia migliore, più costante, un intestino più felice e persino una perdita di peso! Hai altri alimenti antinfiammatori su cui giurare? Ci piacerebbe sentirne parlare.
Credito fotografico in primo piano: Christina Rumpf tramite unsplash.com
