Le notti infrasettimanali sono selvagge. Ci sono incontri per hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, il bagnetto dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c’è anche… cena?
Cercare di stipare nel fare una ricetta, mangiare la cena (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un’ora sembrava sempre richiedere una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione elettrica, ovvero il punto di svolta.
La pentola a pressione rende possibile l’impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un’ora dall’inizio alla fine. Anche piatti decadenti come costolette brasate o piatti integrali come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall’inizio alla fine con la brezza durante la notte infrasettimanale.
C’è qualcosa di più facile che gettare tutto il pasto in una pentola e lasciare che la pentola faccia il suo lavoro? Non mi viene in mente niente. È come se avessi migliorato in modo significativo l’alimento base già presente in cucina, il crockpot.
Ecco alcune delle mie ricette preferite di pentole a pressione per portare la cena in tavola sotto pressione:
1. Zuppa di ramen
Indice Articolo
Per quelle serate in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.
Questo ramen veloce è bilanciato con proteine magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!
Per aumentare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.
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2. Salmone, broccoli e patate in 4 minuti
Cosa c’è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? non mi viene in mente niente!
Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli superfood e l’amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!
Il salmone è un’ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noti anche come olio di pesce) che aiutano il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!
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3. Gyros di manzo
Una pita calda avvolta intorno a gyros appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigo al piatto in meno di un’ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!
Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere lo yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo ottimo piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche un po’ di fibra in più!
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4. Bollire i gamberi
Questa ricetta è perfetta per le serate estive in spiaggia, una classica ricetta bollita di gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un finger food divertente al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.
Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni delle verdure rispetto alle proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie aumentando le fibre e le vitamine!
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5. Quinoa messicana
Il piatto unico perfetto con fibre, proteine e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!
La quinoa è il sostituto perfetto per il riso bianco in questa ricetta classica, mentre complimentarmi con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l’aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto pieno di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completarla perfettamente.
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6. Lo Mein
Questo Lo Mein sopprimerà ogni tua voglia unta e da asporto senza i soliti sensi di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da fare a casa!
Realizza questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall’inizio alla fine. È più veloce di quanto ci voglia il fattorino per presentarsi alla porta!
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7. Pollo intero al girarrosto
Tutti sanno che il segreto per cucinare in batch è avere un pollo intero cucinato da usare in vari modi durante la settimana!
Questa ricetta rende il pollo al girarrosto perfettamente umido che può essere usato così com’è, per i tacos, per la zuppa e per i panini per tutta la settimana!
Consiglio: conserva le ossa e gli scarti per creare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo e a una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.
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8. Zuppa di pollo e lenticchie
Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!
Inoltre, non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione elettrica faccia il lavoro!
In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!
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9. Ciotole di burrito di quinoa vegana
C’è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il perfetto piatto unico facilmente personalizzabile!
Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi qualsiasi condimento desideri per creare una ciotola di burrito buona come quella di un ristorante!
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10. Riso e fagioli
Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato e abbondante in meno di un’ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!
Questo pasto bilanciato e perfettamente condito farà combattere tutti per un’altra ciotola!
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11. Insalata estiva di quinoa
I tuoi frutti di bosco freschi di stagione sono stati preparati per questa insalata veloce!
Porta questa insalata densa di nutrienti a una festa o servila come cena estiva leggera per tutti coloro che chiedono la ricetta!
La quinoa, la frutta, la verdura e le noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi alimentari. Puoi completare questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com’è per soddisfare le esigenze di tutti!
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12. Minestrone
Questo Minestrone è veloce e ricco di verdure, il che lo rende perfetto per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!
Consiglio: usa le tagliatelle integrali per aumentare le fibre e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!
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13. Pollo all’aglio e limone
Prepara le tue proteine e il tuo contorno allo stesso tempo con un pollo saporito che piacerà a tutta la famiglia! In meno di un’ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.
Questo gustoso pollo all’aglio e limone ti darà le proteine e l’eccitazione per rendere più piccante qualsiasi piatto!
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14. Fajitas di pollo
Veloce, facile e pochissimi piatti sporchi sono usati per creare queste fajitas che rivaleggiano anche con il tuo ristorante messicano preferito!
Sentiti libero di completarli con quello che desideri, ma assicurati di includere avocado fresco per un aumento di vitamine e minerali.
Suggerimento: se ti piace la panna acida sulle tue fajitas, opta per lo yogurt greco semplice che è più ricco di proteine, meno calorico e altrettanto gustoso!
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15. Curry di pollo al cocco
Una grande ciotola di curry di pollo al cocco sul riso è ciò di cui sono fatti i sogni! Questo piatto luminoso e saporito è pieno di verdure e proteine magre senza la secchezza!
Ciò che di solito può richiedere alcune ore, crea questo piatto colorato in soli 30 minuti con la tua pentola a pressione!
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16. Pollo agli anacardi
Questo classico da asporto può essere nel tuo piatto in soli 20 minuti, ma puoi fingere di aver impiegato ore per crearlo quando tutti chiedono la ricetta! Puoi raddoppiare il peperone verde per aumentare le verdure senza rinunciare al sapore. Servi questo classico su riso integrale per fibre e minerali extra.
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17. Polpettone
Il polpettone è stato un punto fermo del menu sin dal pane a fette, ma non ci sono mai voluti solo 20 minuti per prepararlo! Questa ricetta include il polpettone e i lati per creare un sogno in una pentola. Perfetto da servire dopo lunghi giorni feriali, questo piatto è un alimento base confortante.
E non lasciarti ingannare dal breve tempo di cottura, questo polpettone è il migliore dei due mondi: è succoso e veloce da preparare!
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Nonostante le sue apparenti radici nel concetto di crockpot, i pasti in pentola a pressione sono molto più salutari. Senza la necessità di salse grasse per creare sapore e prevenire la secchezza, la pentola a pressione elettrica utilizza il calore generato dall’acqua per cuocere il cibo. Questo porta a più sapore senza secchezza e pasti complessivamente più magri.
La pentola a pressione di potenza è la risposta per tutti coloro che cercano pasti sani ed equilibrati con un programma notturno pazzesco.
Può davvero fare tutto. Non rimarrai deluso e ti sentirai benissimo dopo aver gustato pasti sani ed equilibrati mentre destreggi facilmente tutte le attività che ti piacciono!
Credito fotografico in primo piano: Unsplash tramite unsplash.com
